Ekki eyðileggja góða máltíð með röngu hitastigi

Ýttu á hráefni og hér að neðan og kíktu á gráðurnar

Nautakjöt Lambakjöt Svínakjöt Kjúklingur Kalkúnn Hreindýr Egg Rjúpa Hamborgarhryggur Nautalund Wellington

Nautakjöt kjarnhiti

Eldun

Lítið steikt / 52-55°

Lítið miðlungs / 55-60°

Miðlungs / 60-65°

Miðlungs mikið / 65-69°

Mikið steikt / 71-100°

Eldunar Leiðbeiningar

Lambakjöt Kjarnhiti

Lambakjöt eldun

Lítið steikt / 52-55°

Miðlungs / 60-65°

Mikið steikt / 71-100°

Eldunar Leiðbeiningar

Svínakjöt kjarnhiti

Svínakjöt

Lítið steikt / 60°

Miðlungs / 65°

Mikið steikt / 75°

Eldunar Leiðbeiningar

Kjúklingur Kjarnhiti

Kjúklingur

Gegnsteikt / 70°
‍
Mælum ekki með því að borða kjúkling öðru vísi en gegnumsteikan.
‍

Eldunar Leiðbeiningar

Kalkúnn Kjarnhiti

Eldunar Leiðbeiningar

Kalkúnn

Gegnsteikt / 70°

Kalkúnn heill / 68-70°

Hamborgarhryggur kjarnhiti

Eldun

Miðlungs / 68-70°

Fullkomin eldun/ 72°

Mikið steikt / 75°

Eldunar Leiðbeiningar

Hreindýrakjöt kjarnhiti

Eldun

Lítið steikt / 55-60°

Miðlungs / 60-65°

Mikið steikt / 65-68°

Eldunar Leiðbeiningar

Nautalund Wellington kjarnhiti

Eldun

Fullkomin eldun/ 52°
Mælt með að taka kjötið út í 52° og láta standa í 10 mín.

Eldunar Leiðbeiningar

Egg

Soðin

Hrá / 4 mín á fullri suðu

Linsoðin / 6 mín á fullri suðu

Harðsoðin / 8 mín á fullri suðu

Eldunar Leiðbeiningar

Rjúpa kjarnhiti

Eldun

Lítið Steikt / 50°

Miðlungs / 52-54°

Mikið steikt / 55-60°

Eldunar Leiðbeiningar

Hvað segja notendur um Kjarnhiti.is?

“Nú þarf ég aldrei aftur að leita á internetinu til þess eins að finna lélegar upplýsingar um kjarnhita í fahrenheit. Takk kjarnhiti.is”

Ingvi Þór

Eigandi

Ég mun aldrei aftur klúðra lambakjötinu. Var vanur að miða við 110° kjarnhita fyrir Medium.

Arnar Þór Ólafsson

Grill kúnstner

Hefur hjálpað mér meira á 1 ári en stimpilklukka síðan ég fæddist.

Páll Schou

Lagergómur & rafvirki

Kjarnhiti.is

2021. Aldrei aftur ónýt máltíð