Kjarnhiti fyrir kjúklingabringur: 70°. Svona færðu safaríkar bringur sem þorna ekki.
Gegnsteiktar – 70°
Fólkið hér er með kjöt í ofninum og hitamæli í hendinni. Betri tímasetning er ekki til.
Bara 9.000 kr. á mánuði – ódýrara en ein nautalund.
Um 20.000 grillarar á ári. Allir svangir.
1. Fletjið þykka endann aðeins út svo bringan eldist jafnt.
2. Steikið á pönnu og klárið í ofni.
3. Takið út við 70° – hver gráða yfir þurrkar bringuna.
70° í þykkasta hlutanum.
Þær eru eldaðar langt yfir 70°. Mælið frekar en að giska.